. Flammkuchen mit Fromage Blanc und Crème fraîche, leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt
. knusprig dünner Flammkuchenboden, gleichmäßig mit säuerlich, frischer Creme bestrichen
. handwerklich geformt, ca. 28 x 38 cm
. den Flammkuchen bei 275 bis 300 °C Ober- und Unterhitze für 4 bis 6 Minuten kross backen