. aus 80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl und Sauerteig, halbgebacken
. rösche Kruste, saftig und überaus schmackhaft
. bei 180 bis 200 °C für 10 Minuten backen, im Anschluss 30 Minuten ruhen lassen
. vom Allgäuer Handwerksbäcker