. bestehend aus Hüfte, Nuss, Unterschale und Oberschale, leicht geputzt, mit Silberhaut, einzeln verpackt
. mageres, fettarmes Fleisch, das feine Wildaroma steigt von der Hüfte, über die Oberschale und Nuss bis zur Unterschale an
. ideal zum Braten und Schmoren, die Hüfte auch als Steak oder für Geschnetzeltes
. von freilebendem Wild aus natürlicher Wildhaltung