. sauber aus der Keule getrennt, ohne Deckel, komplett entvliest, einzeln vakuumiert
. besonders zart und fein im Geschmack
. hervorragend zum Kurzbraten als Schnitzel, Steak oder Geschnetzeltes
. ausgesuchte, ausgezeichnete Qualität, helles Fleisch durch bevorzugte Milchfütterung