. hochwertiges Färsenfleisch, 4 x D, aus der Schulter, ohne dicke Fettauflage, leicht getrimmt
. mageres Fleisch mit feiner Marmorierung, durchzogen von einer dicken Sehne
. hervorragend zum Schmoren und Kochen, für Ragout oder als Braten
. Färse *select* ist beste, ausgesuchte Qualität