. hochwertiges Färsenfleisch, 4 x D, aus dem Vorderviertel, ohne Schaufelstück, leicht getrimmt
. langfaseriges und relativ magers Fleisch mit feiner Marmorierung
. ideal zum Schmoren und Kochen, auch für Gulasch, Ragout oder Geschnetzeltes
. Färse *select* ist beste, ausgesuchte Qualität